I køkkenet

Jeg bruger en KitchenAid Artisan mixer til at røre kagedejen sammen. Jeg bruger primært det stykke tilbehør, som ikke er piskeren og heller ikke dejkrogen – den midt i mellem. Der ud over blender jeg i en Artisan, også fra Kitchenaid, hvilket er en enormt stærk og god blender.
Der skal bruges ordentlige råvarer. Jeg bruger vaniljestænger i en god kvalitet samt helst Valrhona chokolade, fordi jeg simpelthen synes det smager bedst. Sommetider erstatter jeg sukker med Sukrin eller Stevia simpelthen for at prøve det af. Kageministeriet er ikke sundhedsblog eller LCHF blog, men jeg synes det kan være sjovt at se, om man kan spare kalorier væk og beholde den samme skønne smag uden sukker.